Món Ăn Miền Nam Nổi Tiếng

     

Ở miền nam bộ ăn gì ngon? miền nam bộ có đặc sản gì?

Ẩm thực là 1 phần văn hóa, phong tục tập cửa hàng của khu đất nước. Mỗi nơi trên dải khu đất hình chữ S, từ khu vực miền bắc đến miền nam luôn đưa về nét đẹp của văn hóa truyền thống ẩm thực sáng chóe của vùng miền đó. Món ngon khu vực miền bắc vị vừa đủ, tinh tế, món ngon miền trung bộ cay mặn, còn món ngon miền nam đa dạng, đậm đà. Đối với ăn uống miền Nam, đó là 1 trong sự đổi khác không xong để mang lại giá trị món ăn không chỉ có đẹp về bề ngoài mà còn tinh túy về hương thơm vị. Ẩm thực khu vực miền nam sở hữu một hương vị riêng mà thiết yếu tìm thấy sống một nơi nào khác, bao gồm chút ngọt vơi nhẹ với chút nhiều dạng màu sắc ở những món qua bàn tay khôn khéo của fan đầu bếp. Hãy cùng khám phá những nét độc đáo và khác biệt của siêu thị nơi này qua rất nhiều món ngon tạo thương nhớ dưới đây nhé!

*

CƠM TẤM SÀI GÒN

Cơm tấm sài gòn là cái thương hiệu được đề cập đến thứ nhất trong danh sách những món ngon tạo sự tên tuổi của ẩm thực miền nam đấy, món bữa sáng – trưa – tối thân quen của do dự bao cố hệ người con sử dụng Gòn.. Cơm tấm ngon ở thành phố sài gòn rất nhiều, bất cứ là thời thượng hay bình dân, thiết bị lạnh giỏi quạt máy, vỉa hè lụp xụp hay quán xá khang trang... Rất có thể gọi là “hơi thở” của thành phố. Người sài thành phóng khoáng nên lúc ăn cũng không thực sự cầu kì, chén cơm tấm là 1 trong những minh chứng. Cả cơm, sườn chả, mỡ thừa hành, đồ gia dụng chua… đầy đủ thứ mang đến hết lên một chiếc dĩa và chan nước mắm vào nhưng ăn, gọn gàng hết sức. Ví như một lần đến thành phố sài thành hãy demo bắt đầu một trong những buổi sáng thú vị của công ty ở đầu nhỏ hẻm bé dại cùng chén cơm tấm với ly coffe đen đá, cuộc sống thật là "sang" rồi đấy !!!

HỦ TÍU MỸ THO, TIỀN GIANG

Ngày nay chúng ta có thể dễ dàng trải nghiệm được món hủ tiếu Mỹ Tho ở các nơi mà lại dám có lẽ rằng ngon và chuẩn chỉnh vị tốt nhất thì chỉ gồm ở tiền Giang thôi. Hủ tiếu Mỹ Tho gồm sợi hủ tiếu mượt dai, nước dùng ngọt thanh trang lại bao gồm thêm thịt, tôm tạo hương vị đậm đà mang lại món nạp năng lượng nên du khách nào mang đến Tiền Giang cũng rất nhiều muốn trải nghiệm món nạp năng lượng này. Ăn kèm hủ tiếu Mỹ Tho còn có không ít loại rau xanh sống đặc trưng của vùng khu đất Tiền Giang. Hủ tiếu phải ăn uống nóng mới ngon. Giá chỉ trắng, hẹ xanh hoà với màu đỏ của củ cải, sườn với gan mập ngậy, mực và dạ dày giòn giòn, tua hủ tiếu dai dai, đuối mịn, bạn ăn hoàn toàn có thể bỏ thêm các gia vị như xì dầu, chanh, tiêu, ớt... Có khi xin thêm nước lèo, giá, rau thì người phân phối vui vẻ "bổ sung" mà không tính thêm tiền. Hồi trước, hủ tíu Mỹ Tho ko kể thịt, lòng còn tồn tại con tôm chẻ song bày lên mặt tô trông khôn cùng bắt mắt. Ngày nay thì bạn ta còn yêu thích thêm cả giết mổ sườn tốt trứng cút...

Bạn đang xem: Món ăn miền nam nổi tiếng

BÁNH TẰM BẠC LIÊU

Với những người dân dân miền tây-nam Bộ, món bánh tằm khá thân quen và ở đâu cũng gồm nhưng để trải nghiệm đúng vị nghỉ ngơi nơi gọi là “chính gốc” của chính nó thì nên về xứ bạc bẽo Liêu. Làm cho bánh tằm ngó bộ dễ dàng chứ lại yên cầu sự công phu, tính chu đáo và cả nghệ thuật khéo léo vô cùng. Bánh tằm ngan dừa bội bạc Liêu được bào chế từ bột gạo lúa mùa đề xuất từng gai bánh hết sức thơm ngon, vừa dẻo vừa dẻo lại được se thủ công nên khi ăn có cảm xúc xừn xựt khôn cùng thú vị. Bánh tằm tạo ra tô, bỏ vào nhúm rau xanh sống, làm sao xà lách, dưa leo, giá đỗ các thứ, rồi gắp lên mấy gắp so bì thịt, chan một vá đầy nước cốt dừa thơm béo, một ít mỡ hành tươi xanh, lại chan vào nước mắm nam ngư ớt chua ngọt rồi trộn mọi lên… vị chua ngọt của nước mắm hòa thuộc vị bự của nước dừa, xen lẫn là vị tươi đuối của rau củ sống sẽ khởi tạo thành một hương vị quan trọng đặc biệt khiến chúng ta cứ gắp từng gắp to mà nạp năng lượng hết dĩa bánh tằm new thôi.

LẨU MẮM CẦN THƠ

Lẩu mắm là một trong những đặc sản trứ danh của nền siêu thị vùng nam giới Bộ, đặc biệt là ở đề xuất Thơ và cũng chính là món ăn mà khác nước ngoài nhất định buộc phải thử một lần khi du ngoạn tại đây. Nhị loại mắm chăm dùng để nấu lẩu là mắm cá sặc và mắm cá linh. Nước dùng lẩu có thêm nước hầm xương heo để ngon ngọt rộng và khi nạp năng lượng nước dùng được đặt bên trên nồi lẩu để sôi sùn sục. Lẩu Mắm dung nạp tất cả các loại "topping" một cách hào phóng, tôm, mực, lươn, cá, thịt tùy ý thích người ăn… Phần rau ăn uống với Lẩu Mắm cũng chẳng kém cạnh với trên chục loại không giống nhau: bông súng, rau nhút, hẹ, ngò ôm, cải xanh, rau xanh muống, rau củ ngổ, cần nước, đậu rồng, tai tượng, bông lục bình, rau xanh đắng, bông so đũa, bông điên điển, giá, bắp chuối… tất cả hòa quện với nhau và tạo phải nét đặc trưng cho văn hóa ẩm thực đồng vùng phái nam Bộ. Mùi thơm từ nồi lẩu tỏa ngát vào khắp không gian, làm cho con người ta thấy dung dị cơ mà khoang khoái lạ thường. Bao nhiêu chật vật, buồn lo ngược xuôi rã biến, tim ta lại rộn rã những bình lặng của thực tại…

BÁNH XÈO

Nhắc đến nhà hàng ăn uống nơi này làm sao không nói đến món bánh xèo gây thương khiến nhớ được chứ. Bánh xèo khu vực đây size lớn hơn so cùng với bánh xèo miền Trung, được đúc vào chảo nhiều hơn là vào khuôn buộc phải vỏ bánh cực kì giòn rụm. Loại bánh xèo to quà giòn cùng với nhân là làm thịt heo, tôm hoặc mực cùng rất giá, nhiều lúc lại bao gồm chút bông điên điển đặc thù của nhà hàng vùng tây nam Bộ. Khi hưởng thụ thì ăn lẫn cùng rau củ sống cùng chấm nước mắm chua ngọt được pha trộn chỉnh chu. Những loại rau ăn kèm với bánh xèo rất nhiều chủng loại gồm rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau củ húng, lá quế, lá cơm nguội non... Ở yêu cầu Thơ gồm thêm lá chiết, sống Đồng Tháp thêm lá bằng lăng, sinh hoạt Vĩnh Long tất cả thêm lá xoài non, ở tệ bạc Liêu tất cả thêm lá cách... Tất cả hòa quấn lại đem về một hương vị rất ngon và cực kỳ đã cho tất cả những người thưởng thức.

CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG

Nếu gồm dịp du ngoạn các tỉnh giấc miền Tây sông nước mùa nước nổi thì du khách thì tất cả cơ hội phát hiện món đặc sản này – con chuột đồng nướng. Đây không chỉ là món ăn dân dã quen trực thuộc mà còn là nét văn hóa đặc trưng của tín đồ dân phái mạnh Bộ, đặc biệt là vào mùa gặt. Nghe cho tới món thịt con chuột thì thực khách sẽ sở hữu chút lo ngại và xem xét nhưng chớ lo, vì chưng món nạp năng lượng này chắc chắn là sẽ khiến bạn phải bất ngờ bởi mùi vị thơm ngon của ngon. Bên cạnh đó thì nguyên liệu chuột đồng miền Tây khôn xiết sạch do chúng chỉ ăn lúa gạo trên các cánh đồng, cũng thế mà fan nông dân thường xuyên đặt mồi nhử chuột sau mùa gặt (thường là từ thời điểm tháng 9 mang lại tháng 10 vào mùa nước nổi). Tùy vào khẩu vị nên mọi cá nhân có một cách bào chế thịt chuột khác biệt như hấp, xào sa tế hay rán mắm nhưng rực rỡ nhất là chuột đồng nướng. Chuột để nướng phải được gia công sạch ruột, giảm hết móng, rồi tẩm ướp các gia vị cho thấm, tiếp đến xếp từng con lên vỉ nướng trên than hồng. Vừa nướng vừa trở tay đều khiến cho lớp da bên phía ngoài vàng óng, giòn đều, không xẩy ra khô. Món ăn này còn có hương vị thơm ngon thu hút chấm cùng muối tiêu chanh và ăn với với rau răm, dưa leo,... Thì cực kì tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món chuột đồng nướng khi tới bất kì tỉnh như thế nào thuộc vùng đồng bởi sông Cửu Long.

BÁNH CANH TRẢNG BÀNG

Nếu bạn là 1 trong người gồm niềm mê say với ẩm thực ăn uống và mong muốn hiểu được rõ, được hết dòng hồn của mùi hương vị nhà hàng siêu thị vùng Nam bộ thì đừng bỏ qua món bánh canh Trảng Bàng nhé! Nước hầm của món bánh canh Trảng Bàng chứa đựng tinh hoa siêu thị vùng này Bộ, đặc trưng của món ăn uống là nước dùng trong veo, ngọt thịt từ bỏ xương heo, rau củ củ. Để làm bếp nước dùng nên hành tây, hành tím, mực khô nướng sơ thuộc ngò gai, tiếp nối cho toàn bộ vào túi vải với thả túi gia vị vào nồi nước xương heo hầm kĩ để tạo thành hương vị thanh ngọt của nước nấu bánh canh. Sơn bánh canh với tua bánh trắng nần, mềm dai rất khác biệt những vị trí khác bởi nó được ra bởi gạo bạn nữ Miên dẻo dẻo vừa phải. Khi nạp năng lượng có cảm giác tan vào miệng, quyện thuộc vị khủng ngọt của thịt, thanh thanh ngọt vị của nước lèo thơm lạnh đã làm nên món nạp năng lượng trứ danh Trảng Bàng của vùng đất Tây Ninh.

Xem thêm: 5 Thức Quà Nhất Định Phải 'Rinh Về' Khi Đi Sapa Mua Gì

CANH CHUA CÁ LÓC

Canh chua là món nạp năng lượng quen thuộc với hầu hết người dân Việt Nam, mà đặc biệt là bà nhỏ miền Tây. Với đặc thù sông nước mênh mông, vườn tược sum suê, bạn dân miền tây-nam Bộ luôn luôn có sẵn, bao gồm đủ phần đông nguyên liệu mang lại một nồi canh chua ngon lành từ chính ao nhà, rau củ vườn. Bởi vậy mà món canh chua cá lóc gần gũi và thân thiết với từng bữa cơm đạm bạc của mỗi gia đình. Nói đạm bạc vì nguyên liệu ko quá tốn kém, vậy chứ cứ thử nhìn vào list những món nguyên liệu đa dạng mẫu mã và cách chế biến kỳ công, cẩn thận thì sẽ cần yếu xem nhẹ món ăn uống này được đâu. Nồi canh chua đủ nhan sắc màu xanh, đỏ, vàng như một bức tranh hòa sắc, với mùi thơm nức mũi từ mùi ngò ôm, mùi tỏi phi, mùi ớt chín, từng khúc cá trắng nõn được gắp ra đĩa, tỏa nghi ngút khói. Bên cạnh đó thì món ăn này còn vô cùng té dưỡng, các loại rau giá, bạc hà, rau nhút, so đũa, bông súng… có tác dụng giải nhiệt, nhuận trường và tiêu trừ độc hại mang lại cơ thể. Vào những ngày hè rét bức, mà lại được nạp năng lượng tô canh chua cá lóc, kèm với đĩa cơm trắng thì mọi cảm xúc mệt mỏi sẽ bay biến mất.

ĐUÔNG DỪA

Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương, ấu trùng lớn lên nhờ nạp năng lượng cổ hũ dừa đến khi xuyên thủng ngọn dừa. Đuông dừa sinh sống trong thân cây dừa cần rất không bẩn và có nhiều protein hữu ích cho mức độ khỏe. Mỗi con đuông dừa to bởi ngón chân cái bạn lớn khủng ú, lâu năm chừng 3-5 cm, toàn thân màu vàng nhạt. Có khá nhiều cách chế tao món đuông dừa, tuy vậy, không phải ai ai cũng dám thử món đặc sản nổi tiếng này. Đuông dừa hoàn toàn có thể rang mặn, tẩm bột chiên, nướng muối bột ớt, luộc,... Mà lại ngon độc nhất vô nhị là tăm mắm ăn uống sống. Đuông dừa khi tắm mắm chúng ta có thể ăn sinh sống ngay, vị bự ngậy như dạng hình nước cốt dừa, hòa với vị mặn cùng mùi hương lạ mắt của mắm nhĩ, vị cay của ớt đã làm các bạn nhớ mãi món đặc sản nổi tiếng trứ danh của vùng nam giới Bộ.

Xem thêm: Tour Du Lịch Hà Nội Sapa 2 Ngày 1 Đêm Hấp Dẫn, Giá Rẻ, Tour Du Lịch Sapa 2 Ngày 1 Đêm Trọn Gói 1

khi nhắc tới mảnh khu đất này thì người ta thường nghĩ mang đến câu “dưới sông tất cả cá, trên bờ tất cả rau”. Đây là một trong những vùng khu đất phì nhiêu, màu mỡ được bồi đắp bởi khối hệ thống các sông, kênh, rạch chằng chịt. Mảnh đất này luôn luôn được vạn vật thiên nhiên ưu đãi rất nhiều sản vật đa dạng, phong phú. Ẩm thực Nam cỗ mang đường nét phóng khoáng với hoang dã do chính thiên nhiên trù phú và hào phóng của miền sông nước phương Nam. Tuy luôn du nhập và có sự hòa quấn với văn hóa ẩm thực của những vùng miền khác, nhưng độ ẩm thực miền nam bộ vẫn giữ phần đa dấu ấn lẻ tẻ với nét dân gian đặc trưng của mình.