HÀNG THAN HÀ NỘI

     

Không chỉ có đặc sản bánh cốm trứ danh, phố mặt hàng Than còn có nhiều đền miếu cổ và là địa điểm chôn lốt những kín thầm bí mật về tình các bạn của hai công ty thơ con trẻ Xuân Diệu và Huy Cận.

Bạn đang xem: Hàng than hà nội

*

Phố mặt hàng Than là tuyến phố dài khoảng chừng 400 m, kéo dãn dài từ đê im Phụ mang đến điểm phục vụ Đậu – hàng Giấy, làm việc phía Bắc khu phố cổ Hà Nội. Xưa tê phố thuộc làng Thạch Khối, xóm Hòe Nhai (sau thay đổi thôn Giai Cảnh) và thôn yên ổn Thuận, thuộc tổng Thượng và tổng im Thành, thị trấn Vĩnh Thuận.

Tên phố mặt hàng Than bắt nguồn từ các việc nơi đây xưa kia triệu tập những nhà chào bán than, than hoa và than tàu. Trước đó phố này còn có nghề nung vôi, thời mà sông loại còn ở cạnh bên chỗ chân đê thời buổi này và phố một bến sông, thuận lợi cho việc cung ứng đá cho những lò vôi.

*

Thời ở trong địa fan Pháp đánh tên phố là “rue su Charbon” – dịch từ tên “Hàng Than”. Năm 1945 phố lấy lại thương hiệu tiếng Việt và giữ nguyên tên này sau những cuộc đổi tên ở hà nội thủ đô giai đoạn sau đó.

*

Sau những biến hóa thời cuộc, không người nào còn cung cấp than làm việc phố mặt hàng Than nữa. Từ trên đầu thế kỷ 20, tuyến phố này được ngay sát xa nghe biết với món bánh cốm mặt hàng Than.

*

Hiệu bánh cốm lâu đời nhất và cũng lừng danh nhất là bánh cốm Nguyên Ninh (số đơn vị 11), có từ thời điểm năm 1865.

*

Theo thời gian, trê tuyến phố ngày càng tất cả thêm nhiều nhà có tác dụng bánh cốm và thời nay có mặt hàng chục siêu thị kinh doanh đặc sản này trên phố.

*

Dù nghề cung cấp than không còn, phố mặt hàng Than vẫn còn đó nhiều đền, miếu cổ gìn giữ quá khứ của nhỏ phố lâu đời này. Ở số 25, đền Yên Thuận là thường của thôn yên Thuận xưa.

*

Đền Tứ Vị ở số nhà 39, là vị trí thờ vọng Tứ vị Hồng nương, tương truyền là bốn người đàn bà sau khi tử nạn không tính biển thường xuyên hiển linh tương trợ dân chài.

Xem thêm: Du Lịch Thung Nai Hoà Bình Cần Thiết Nhất, Kinh Nghiệm Du Lịch Thung Nai Hoà Bình Từ A Đến Z

*

Chùa Hòe Nhai sinh sống số 19 là một trong những di tích kế hoạch sử đặc trưng của Hà Nội. Chùa có tên chữ là Hồng Phúc tự, tương truyền có từ đời công ty Lý. Đây là vùng tổ của phái Tào Động, một trong những hai phái bự của Phật giáo cổ ở khu vực miền bắc Việt Nam.

*

Trên phố còn sót lại một số ngôi nhà thứ hạng Tây hai tầng trang trí tinh tế, vẻ bên ngoài nhà góp phần đặc trưng trong việc định hình nên diện mạo phố cổ thời điểm đầu thế kỷ 20.

*

Nhà số 40 sản phẩm Than lắp với tuổi trẻ thơ mộng của nhị thi sĩ Xuân Diệu cùng Huy Cận. Họ đã thông thường sống trên căn gác tại đây trong hơn một năm từ ngày thu 1939, trước lúc Xuân Diệu đi Mỹ Tho có tác dụng tham tá Sở yêu quý chánh.

*

Quay quay trở lại với món bánh cốm trứ danh, loại bánh này được thiết kế từ cốm, nhân đỗ xanh dừa nạo và mứt túng thiếu hoặc mứt sen trần, Cốm được trộn nước theo tỷ lệ nhất định, đảo đều bên trên lửa, hoặc nấu chín trộn chút đường và nước hoa bưởi.

*

Nhân bánh được làm từ đỗ xanh hấp chín xay nhuyễn kế tiếp ngào con đường và lại đun bé dại lửa.Sau đó cho dừa nạo và mứt túng xắt phân tử lựu hoặc mứt sen. Quy trình cuối cùng là gói bánh, cùng với nhân được chia nhỏ ra từng nắm bé dại và áo phía bên ngoài bằng cốm vẫn chế biến.

*

Xưa cơ bánh cốm làm hoàn thành được gói vào lá chuối. Ngày này là chuối được thay bởi giấy bóng và hộp các-tông vuông vức.

*

Từ một góc phố cổ, bánh cốm đang trở thành một sệt sản danh tiếng của Hà Nội, không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp và là món quà rất được yêu thích của khác nước ngoài thập phương.

*

Do quy mô thêm vào mở rộng, thời buổi này nhiều hộ gồm cơ sở thêm vào bánh cốm ở ngoại thành, còn nhà tại phố mặt hàng Than chỉ là nơi bày phân phối sản phẩm.

Xem thêm: Đặt Mua Vé Máy Bay Vietjet Đi Hà Nội Giá Rẻ Chỉ Từ 99, Vé Máy Bay Đi Hà Nội Giá Rẻ Chỉ Từ 99

*

Ngoài bánh cốm, các shop trên phố mặt hàng Than cũng bán các loại bánh truyền thống lâu đời khác như bánh xu xuê, đậu xanh, oản…

*

Sắc màu bùng cháy rực rỡ và dáng vè nhiều chủng loại của các loại bánh làm cho khung cảnh sinh động đặc thù cho phố hàng Than.

*

Bên cạnh bánh trái, các quán ăn uống vặt vỉa hè trên đường này cũng tương đối nối tiếng, với những món chè, thạch dừa, ốc…

*

Vào mùa cốm, các gánh cốm rong xuất hiện trên vỉa hè, tạo nên một nét thi vị đến phố phường tp. Hà nội mùa thu…