Gỏi Cá Trích Ở Sài Gòn

     

Gỏi cá là món ăn mang lại cảm xúc tươi non ngọt lành từ biển lớn cả mà không phải món ăn uống nào cũng đều có được. Người ăn cảm dòng hương, ấn tượng cái mùi, vị cay nồng xồng xộc vào mũi yêu thích đến lạ. Sài gòn nhiều món ăn uống là mặc dù thế mấy nơi mang đến được sự hài lòng, đảm bảo mùi vị vốn tất cả của món gỏi cá nồng nàn từ biển lớn này?


Cũng nguyên liệu đó là cá sống cơ mà thay vày thái lát mỏng dính ăn thuộc rong biển cả như sushi tốt sashimi thì món gỏi cá được làm cho bởi các loại cá tươi sinh sống được đánh bắt cá trực tiếp tại biển khơi cả hòa quyện thuộc các nguyên vật liệu đặc trưng.

Gỏi cá bớp Mây tư phương

Thay vì giao hàng các các loại gỏi cá gồm tiếng thông thường được nhiều người biết đến như gỏi cá trích, cá mai, cá đục, gỏi cá Mây tư phương đã tồn tại rộng 30 năm cách tân và phát triển dựa trên món gỏi cá không nhiều người nghĩ đến, đó là gỏi cá bớp. Để dành được một món ăn mang mùi vị gia truyền đặc biệt, những công đoạn sản xuất ra nó là điều không phải ai ai cũng làm được.

Bạn đang xem: Gỏi cá trích ở sài gòn

Gỏi cá luôn luôn là lựa chọn số 1 mỗi khi khách hàng quen ké tới đây.

Ý tưởng sản xuất món ăn uống này hết sức ngẫu nhiên, cách đây hơn 30 năm, vào một lần làm bếp nướng, đầu phòng bếp của cửa hàng cũng là bà gia chủ hàng hiện giờ vô tình rưới nước cốt chanh vào số đông miếng cá chẽm vốn để chế biến món khác, nuốm vì vứt đi phần cá, bà đã nếm thử, thấy miếng cá vừa tái, ăn uống ngọt vị, không tanh. Sau thời gian tự pha trộn mày mò, món gỏi cá bớp ra đời và được giữ truyền mang đến tận ngày hôm nay.

*

Món gỏi cá thanh nồng này sẽ không dành cho người không ăn uống được hành.

*

Gỏi cá này dùng kèm thật các hành lá với hành tây, quan trọng nữa là chấm với một chén bát mù tạt vàng. Hương thơm vị có thể nói là có 1 0 2 giữa vùng đất nhà hàng ăn uống Sài thành.

Ở quán ăn hơn 30 năm lắp bó với thành phố sài thành - Mây tứ phương, ko kể gỏi cá còn tồn tại những món ăn đặc trưng "không đụng hàng".

Gỏi cá mai cầu Quan

*

Thịt cá tươi ngọt mát, nước chấm đậm bùi mê hoặc. Ăn kèm sẽ là khế chua và quả chuối xanh chát tạo vị đặc thù lưu lại trên đầu lưỡi.

Xem thêm: Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ Tháng 2/2021 Chỉ Từ 399 K, Bảng Giá Vé Máy Bay Tháng 2/2021 Giá Rẻ



Tại ước Quan, công ty quán cũng là đầu bếp, với rất nhiều năm tay nghề là thợ lặn, làm nhà bếp trên tàu biển. Cá mai tại chỗ này có được quality và đặc trưng rất riêng, chuẩn vị biển. Ngoài món gỏi cá mai danh tiếng thì tiệm cũng ship hàng nhiều món ăn khác được làm từ đặc sản biển qua nhiều phương pháp chế biến phong phú, sáng sủa tạo, nhiều dạng.

*

Mùi vị gỏi cá đậm đà không hề bén mùi hương tanh, cảm thấy nơi vị giác vị chua cay chua cay còn lưu lại thật ấn tượng.

Gỏi cá mai không khủng ngậy nhưng gợi cảm bởi hương vị tươi ngọt vì được làm từ cá tươi, sơ chế kỹ càng ăn kèm với các loại rau cùng nước chấm hay hảo. Đặc biệt phần rau tại chỗ này đúng điệu dùng để ăn gỏi, vừa các lại vừa nhiều dạng, có những sợi rau kỳ lạ như phong cách rau rừng khiến người ta tò mò và hiếu kỳ muốn biết.

Gỏi cá trích Phú Quốc

*

Gỏi cá trích được ăn với với đĩa rau củ rừng - sự phối hợp giữa “rừng và biển” nâng món ăn lên một tầm mới, nức tiếng ngay gần xa.

Cá trích được tiến công sạch vảy, quăng quật ruột, vây, đầu, đuôi. Để đã có được miếng phi lê cá thơm ngọt, fan ta sẽ dùng dao mỏng dính lóc quăng quật xương, rước thịt nhị bên vẫn còn nguyên phần da. Làm thịt cá trích được trộn hồ hết với hành tây thái mỏng, dừa nạo, cà rốt thái sợi, ngò rí, tỏi băm nhuyễn phi thơm lừng. Bí quyết cho món gỏi cá trích còn nằm ở vị trí nước nóng chua.

*

Quán gỏi cá trích cô Yến chỉ nằm trong một bé hẻm nhỏ nhưng luôn luôn là vị trí được nhiều thực khách truy lùng.

Xem thêm: Đặt Vé Máy Bay Đà Nẵng Đi Đà Lạt Giá Rẻ Nhất, Đặt Vé Máy Bay Đà Nẵng Đi Đà Lạt Giá Rẻ

Để món gỏi cá trích góp thêm phần hấp dẫn, chúng ta có thể ăn kèm với bún tươi, bánh tráng và những loại rau củ thơm như: Lá xoài nón, lá ổi non, lá đinh lăng… hoặc các loại hoa chuối, chuối xanh, diếp cá, dưa chuột, cà rốt.Ảnh: FB goicaMaybonphuong, FB Cauquan, FB goicatrichcotram