Cách nấu bún cá lóc chau doc

     

Nhắc cho tới ăn uống miền Tây, nếu như chỉ nói bún mắm, bún nước lèo… mà lại không nhắc tới bún cá thì thiệt thiếu hụt sót. Mà riêng rẽ cùng với bún cá, mong mỏi thưởng thức được trọn vẹn đường nét đặc trưng từ mùi vị mang lại màu sắc, yêu cầu là bún cá Châu Đốc trứ danh. Cùng học nấu nướng nạp năng lượng cơ bạn dạng online ngay biện pháp nấu bún cá Châu Đốc chuẩn vị sau đây để mang mùi vị miền Tây “vật dụng thiệt” vào trong mâm cơm của gia đình chúng ta nhé!

*

Bún cá Châu Đốc thơm và ngon, trọn vị

Với phương pháp có tác dụng bún cá Châu Đốc này, có lẽ rằng đã khiến bạn thưởng thức nặng nề cơ mà chống lại đuợc sự thu hút trường đoản cú phần đông miếng cá lóc đồng ngọt thanh hòa cùng vị đậm chất của nước dùng xương, vị đặc trưng của sả với ngải bún thêm chút ít vị cay của ớt làm món bún cá thêm đậm đà, hấp dẫn. Chỉ yêu cầu húp miếng nước nấu nóng nực, bạn đã sở hữu thể cảm thấy được mùi vị của sông ngòi, đại dương cả cũng giống như tnóng lòng hào sảng, hiếu khách hàng của con người miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc chau doc


Nội Dung Bài Viết

2 Cách đun nấu bún cá Châu Đốc

Nguyên liệu nấu nướng bún cá Châu Đốc

1 con cá quả khoảng tầm 1kg.500g xương heo50g sả băm300g củ ngải bún2 trái ớt1 củ tỏi1 trái chanh4 thìa canh mắm ruốc100g bột nghệ100g nghệ tươi4 thìa bột canh nước mắm300ml giấm ănGia vị: muối bột, đường, gia vị bột ngọt, bột nêm, dầu ăn…Rau nạp năng lượng kèm: bông điên điển, rau xanh chuối bào, giá chỉ đỗ, rau muống, húng cây…1kg bún tươi

Cách đun nấu bún cá Châu Đốc

Sơ chế những nguyên liệu

Xương heo cọ sạch mát, mang lại và nồi nước đung nóng, luộc khoảng 10 phút ít, thanh lọc vứt hết bọt bong bóng nổi lên.

Cá lóc đánh sạch sẽ vảy, quăng quật ruột, sở hữu rồi sử dụng muối hạt với ginóng chà lên thân cá, cọ cho sạch sẽ nhớt, rửa sạch mát lại đợt nữa cùng với nước.

Củ ngải bún, nghệ tươi, sả cọ sạch. Sau đó chúng ta mang sả cắt khúc và đập dập, ngải bún cùng nghệ tươi lấy giã nhuyễn với hòa cùng với nước thanh lọc, dùn rây lọc mang phần nước, băng hà đi.

Mắm ruốc chúng ta gói vào lá chuối và rước nướng đến thơm, kế tiếp sử dụng rây lọc lại mang lại giảm cặn.

Xem thêm: 3 Điều Đặc Biệt Tại Quán Cơm Gà Tài Ký Đà Nẵng Ngon Mê Ly, Cơm Gà Tài Ký Đà Nẵng Ngon Mê Ly

Chế đổi thay cá

Cá sau khoản thời gian làm sạch mát, mang nấu cho chín trong tầm 10 – 20 phút. Sau đó, tắt nhà bếp, ngóng cá nguội giảm thì bóc vứt xương, đem phần thịt cá rồi lấy ướp cùng: bột nêm, muối bột, đường, bột nghệ, mì chính trong khoảng 10 phút. Tiếp tục cho lên chảo xào đến lạnh cùng ngnóng hương liệu gia vị.

*

Tách mang phần giết thịt con cá quả rồi rước ướp thuộc gia vị

Giữ lại nước luộc cá với đổ vào nồi xương heo vẫn ninh sẽ giúp biện pháp nấu ăn nước dùng bún cá Châu Đốc ngon, chuẩn chỉnh vị hơn. Sau đó, bạn mang đến sả đập dtràn lên để nước sử dụng thơm hơn.

Nấu nước dùng bún cá Châu Đốc

lúc nồi nước sử dụng sôi, chúng ta mang lại toàn bộ phần cá xào, mắm ruốc, sả, tỏi, nước ngải bún, nghệ tươi vào. Tiếp tục nấu ăn sôi rồi nếm lại hương liệu gia vị cho vừa khéo miệng.

*

Nấu nước dùng bún cá Châu Đốc chuẩn chỉnh vị

Pha nước chấm

Pha nước mắm với nước ấm, ckhô cứng, mặt đường, tỏi, ớt đang băm nhuyễn, nêm nếm các gia vị cân xứng với hương vị của gia đình.

Xem thêm: Khu Trái Cây Dĩa Nguyễn Cảnh Chân Ở Sài Gòn, Khu Trái Cây Đĩa Đường Nguyễn Cảnh Chân

Trình bày

Cho bún tươi vào đánh, múc nước sử dụng lên phía trên, sau đó xếp theo lần lượt phần thịt cá sinh hoạt trên sơn thuộc vài ba khoanh ớt, bông điên điển, một không nhiều giá đỗ, rau chuối cho rất đầy đủ nhan sắc màu. Cạnh mặt là bát nước mắm, 1 bát ớt băm mang lại mâm cỗ đẹp mắt.

*

Ăn bún cá lúc còn nóng sẽ khá ngon miệng

Vậy là các bạn vẫn hoàn thành ngừng món bún cá Châu Đốc đậm đà cùng với hương vị thơm ngon cực nhọc chống rồi. Nhớ giữ gìn cách làm đun nấu món bún ngon này nhằm chuẩn bị vào phòng bếp bất kể lúc làm sao nhé. Chúc bạn thổi nấu nạp năng lượng ngon!


Chuyên mục: Du lịch