Cách Làm Bánh Ống Lá Dứa

     

Có một một số loại bánh đặc biệt của tín đồ Khmer nghỉ ngơi Trà Vinh và Sóc Trăng nay đã trở thành món ăn vặt nhiệt tình của người dân Sài Gòn: bánh ống bột lá dứa. Đa phần người buôn bán bánh ống bây giờ đã “hiện đại hóa” bởi việc sử dụng lò tương đối inox với mẫu ống cũng bởi inox luôn, vì chưng vậy thật thú vui khi tìm được một gánh bánh ống Trà Vinh vẫn còn giữ được giải pháp làm bánh thô mộc bởi nồi nhôm cùng với ống tre. Cùng tìm hiểu công thức có tác dụng bánh ống bột lá dứa Trà Vinh để hiểu rõ hơn về loại bánh đặc biệt quan trọng này.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ống lá dứa

Nguồn cội của bánh ống lá dứa

Bánh ống lá dứa được khởi đầu từ người Khmer, Trà Vinh, Sóc Trăng được làm trong khuôn hình trụ, trọng tâm là que tre hoặc que sắt bao gồm gắn miếng thiếc hình trụ ở lòng để đỡ bánh.

Những ai đó đã ăn bánh ống một đợt thì sẽ nhớ mãi mùi thơm tự nhiên của bột lá dứa, blue color đẹp mắt, vị khủng ngậy từ dừa nạo cùng muối mè. Chỉ cần đổ bột tơi xốp vào cái ống với que tre đặt tại giữa, chỉ chừng vài ba phút bánh đã chín, rút ra nóng bức và có màu xanh lá cây đậm thật đẹp mắt mắt. Phần bánh ống được cắt dài theo chiều dọc củ rồi bắt đầu cho dừa nạo, muối bột mè vào trước khi cuộn tròn lại trong miếng bánh tráng gạo.

Bánh ống lá dứa phải ăn nóng new ngon, bởi khi ấy vị to ngậy trường đoản cú dừa nạo hòa lẫn với phần bột bánh cùng muối mè như rã chảy ra trong miệng... Từ tương đối lâu bánh này vẫn len lỏi khắp ngõ nghách trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân sử dụng Thành. Cho nên vì thế bạn luôn phát hiện những gánh mặt hàng rong, xe phân phối bánh ống luôn nghi ngất khói. Một điểm xuyến đầy thi vị giữa những ngày mưa của dùng Gòn.

Dù hình hình ảnh những ống tre đa phần đã được sửa chữa bằng đa số ống inox tuy nhiên hình hình ảnh nồi bánh đúc lá dứa với que tre, ống tre luôn luôn ở trong trái tim những bạn thực khách đã từng gắn bó tuổi thơ với món này.

Hiện ni muốn hưởng thụ món bánh ống lá dứa, thực khách rất có thể tìm đến những địa chỉ, những quán ăn nổi tiếng với món bánh đặc trưng này. Và chúng ta có thể tự làm tận nhà cho mái ấm gia đình thưởng thức ngày cuối tuần.

Tham khảo:Chế biến các món ngon từ bỏ bột lá dứa ( Bột lá nếp)

Cách làm bánh ống lá dứa Trà Vinh

1. Chuẩn bị nguyên liệu

-500g bột gạo

- 250g bột nếp

- 1/2 lon nước dừa (khoảng 200 ml)

- 4 muỗng nhỏ canh đường cát trắng

- 15 - 20g bột lá dứa

- 400 - 450g dừa khô

-Bánh tráng giấy

- Đậu phộng, mè rang

- cái nồi hấp bánh

2. Bí quyết làm bánh ống bột lá dứa

Bước 1: Trộn đều tất cả hổn hợp bột gạo, bột gạo nếp, đường vào một trong những tô to, rây qua rây đến bột mịn.

Bước 2: Bột lá dứa phavớilượng nước lạnh lẽo sền sệt sệt rồi lọc qua rây rồi trộn với nước cốt dừa.

Xem thêm: Spotify Là Gì? Hướng Dẫn Sử Dụng Spotify Xịn Xò Hơn Spotify Là Gì

Bước 3:Cho tất cả hổn hợp bột vào trộn cùng với các thành phần hỗn hợp nước cốt bột lá dứa với nước cốt dừa, nếm nếm thêm dừa thô vào hòn đảo đều cho đến khi thu được hỗn hợp không quá ướt là đạt.

Bước 4: bắc nồi nước cho thật sôi, bao bọc miệng nồi rước khăn ướt quấn lại đến hơi nước không bay ra.

Bước 5: mang lại cây sắt gồm đáy vào trong nồi (dụng cố kỉnh chuyên có tác dụng bánh ống lá dứa), mang đến bột vào "ống" đậy nấp lại khoảng 3-5 phút là bánh chín.

Bước 6:Dùng bánh tráng giấy cuộn lại bột đã có được hấp đã chín hết mè rang, đậu phộng, dừa tươi với thưởng thức.

Bằng đa số thông tin hữu ích về cách có tác dụng bánh ống bột lá dứa,tin rằng chúng ta đã gọi được phần làm sao về công thức tạo ra sự loại bánh quan trọng này.

Xem thêm: Bộ Ảnh Đà Lạt Xưa Và Nay

Cách thức cài bột lá dứa

Chợ Quê chuyên hỗ trợ bột lá nếp, lá dứa nguyên chất, được gia công từ 100% lá dứa tươi, được chứng nhận VSATTP, không chứa hóa chất, độc hại hại, đảm bảo an ninh cho sức mạnh của tín đồ tiêu dùng.